HAYA
2025-02-07 20:27
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新潟地物premium SELECTION 旨 UMAMI＠月岡温泉
グルメ・お店
新潟県・月岡・咲花
新潟の美味しいもの（出汁、漬物、発酵食品etc.）をセレクトした『新潟地物premium SELECTION 旨 UMAMI』には、超贅沢な試食コーナーがあります。
ポットには煮干し＆鰹の出汁が入っているのですが、飲んでびっくり！
「出汁だけでこんなにコクがあるなんて」と衝撃を受けました。
シンプルに出汁のみで試飲するもの良いですが、炊飯釜の中のご飯を盛り付けて・・・
その上に漬物を乗せ、出汁をかけてお茶漬け風にしてみても◎。
もちろん出汁をかけずに、シンプルにご飯＆漬物を楽しむのもアリです。
ただし、ご飯は1人1杯までとなっています。
いくら美味しくても、おかわりはできないのでご注意ください（笑）
高級な「のどぐろ醤油」や、炒め物・煮付けなどあらゆる料理に合うオールラウンダー「最後の一滴」、玉子かけご飯に最適な「玉子かけ醤油」など、調味料もバラエティ豊かです。
私が最も魅せられたのは、なんと言っても鰹出汁でした。
この出汁でお茶漬けを作ると、お気軽メニューから脱却し本格的な味に！
個人的には山椒味噌や辛子漬けなど、ピリリとアクセントのあるものとの相性が抜群だと思います。
月岡温泉へ旅行の際は、『新潟地物premium SELECTION 旨 UMAMI』で試食＆試飲をして、ぜひあなた好みの逸品を探してみて下さい。
HAYA
神奈川県在住の浜っこWebライター。
歴史、建築、芸術、自然、グルメ・・・趣味の幅はとめどなく！