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東京に行ったらぜひ行きたい！と思っていたつけ麺屋さん、「やすべえ」。 先日新宿に行った際に店舗が近くにあったので、お邪魔してみました。（残念ながら、新宿店は2025年2月に建物の都合により閉店したそうです…他に渋谷、赤坂などに店舗があります） お昼時はお店の外にまで行列が。ただ、つけ麺ということもあり、比較的回転は早いです。 10数分ほど待って、店内へ。 並でも多い量だと知ってはいましたが、思いきって中盛り・野菜トッピングに。 麺は小麦の香りが良く、スープは少し酸味もあって独特の旨みが美味しい！