つきたての杵つき臼どり餅が楽しめる 京都大原 の「もちの館」とは
京都大原の「里の駅大原」に併設された「もちの館」は、杵つき餅の工房です。 ここでは100%国内産のもち米を使用し、伝統的な杵つき製法でお餅を製造しています。 この製法により、きめ細かで柔らかく、とろけるような食感のお餅が特徴です。 「もちの館」では多彩なお餅のバリエーションを提供しています。 定番の白餅をはじめ、大原特産の赤しそを使用した「しそ餅」、春に手摘みされたよもぎを練り込んだ「よもぎ餅」、独特の風味が魅力の「栃餅」などがあります。 これらのお餅は、あん入りとあんなしの両方が用
