有松のマクドナルドの向かいにある「CAFE FUKU＋（カフェ フクプラス）」。ケーキをメインにしているお店ですが、オーナーがイタリアンレストランでお仕事の経験があり、ランチの提供も行っています。2025年夏も大人気だった「桃づくしランチコース」。

ギリギリ滑り込みで体験してきました。
コースのスタートは、桃とパイナップルを使ったフルーティーなサラダ。

黄金色に輝く野菜たっぷりの特製ドレッシングが、果物の甘みを引き立てつつ、爽やかな酸味でまとめてくれます。
続くフリットは、ズッキーニ・アスパラ・オクラ・とうもろこしといった夏野菜に、ぷりぷりの海老をプラス。

「揚げると甘みが増す」という言葉通り、素材の旨みがギュッと詰まったやさしい味わいです。お塩はオーストラリア産で、ほんのり甘みを感じます。
桃に巻かれたのは、スペイン産ハモングラードの生ハム。塩気と甘さのバランスが絶妙で、仕上げにかけられたオリーブオイルが味をぐっと引き締めてくれます。
見た目も涼やかな桃の冷製カペリーニは、細いパスタに、レモンの酸味とバジルの香りがふわっと広がる一品。桃と一緒に食べると冷たくて軽やかな口当たりが、夏の暑さを一瞬忘れさせてくれました。
食後のデザートは、その名も「ピチピチピーチ」。
桃をまるごと使った贅沢なケーキで、旬の香りとみずみずしさを堪能できます。
なお、ショーウィンドウには桃以外のケーキも並んでおり、好きなものを選べるのも嬉しいポイント。
予約時には、アレルギーや苦手な食材について丁寧にヒアリングしてくれるので安心。
今年の桃ランチは終了しましたが、CAFE FUKU＋では季節ごとにテーマを変えたコースランチが楽しめます。
9月のランチはペペロンチーノ・キノコ3種のクリームパスタ・イカ墨パスタ・エビバジル・明太子クリームパスタを提供する予定。
【店舗情報】
cafe fuku+（カフェフクプラス）
住所：石川県金沢市有松2丁目2-30
営業時間：10:00〜19:00
駐車場：有り
定休日：不定休