地域の紹介 - 石川県
石川県の暮らしと魅力
石川県は、金沢を中心に歴史文化や伝統工芸が受け継がれる地域。日本海に面した海の景観や加賀・能登それぞれの風土も特徴的で、食文化も豊か。落ち着いた街並みと自然環境が調和した地域として親しまれている。
出典:農林水産省Webサイト:グラフと統計でみる農林水産業

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石川県
趣味・カルチャー
金沢
かぶら寿し漬け込み体験を再び!金沢の老舗漬物屋四十萬谷本舗にて
去年に引き続き、また四十萬谷本舗のかぶら寿し漬け込み体験に行ってきました。 今回のお漬物は、左から、山芋のしょうゆ漬け、大根寿し、くるみの佃煮です。 かぶら寿しには鰤(ぶり)を挟みますが、大根寿しは鰊(にしん)を挟み漬け込みます。 身欠きにしんはにしんを干した干物です。お正月の昆布巻きによく使われますが、少し骨が残っている感じ、ありませんか? 大根寿しの「にしん」は麹によってとても柔らかく食べやすくなっているので、食べてびっくりしました。 四十萬谷本舗のおかみさんからこれまでの歴史や文豪の愛した
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かぶら寿し漬け込み体験を再び!金沢の老舗漬物屋四十萬谷本舗にて
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金沢市
旧金沢美大の校舎に落書き 金沢美大引っ越しだよ全員集合!
金沢市には金沢美術工芸大学という 金沢市長が中心となって美術工芸の専門学校が設置されている公立の大学です。 国公立芸術大学とは違うことろは、音楽学部を持たないところとか。 芸術系の学生さんの間では有名な大学だそうです。 そんな金沢美大のキャンパスは小立野という場所に長年あったのですが、2023年に移転しました。 小立野の旧校舎は取り壊される予定。 今回は新校舎で開催されている文化祭に合わせて、旧校舎を使った催し物を卒業生が企画。 全国から集められたOGの作品を展示したり、イベントを開催して、最後
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グルメ・お店
金沢市
尾山食堂で数量限定!本日の日替わりランチ 尾山神社近く(金沢市)
尾山神社正門前にある、尾山食堂。 気になっていたので入ってみました。 ランチタイムは、観光客も多く訪れていました。 定食が充実していますが、本日の日替わりランチが、遠洋漁師のまかない丼定食!限定25食ということで、おいしそうだったので、こちらにします! 日替わりランチは平日のみ。定食が充実していますが、夜は一品料理とお酒も楽しめそうです。 本日の日替わりランチ 990円 魚は美味しいと評判の金沢。 鮮度は抜群です。 味付けがしてあり、お魚は味噌と和えてありました。 跡から醤油をかけても食べられる
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金沢市
尾山食堂で数量限定!本日の日替わりランチ 尾山神社近く(金沢市)
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金沢市
贅沢な午後のひととき「むさしの森珈琲」のモンブランパンケーキとランチセット
森の中のカフェをイメージした落ち着いた空間で、ゆったりとした時間を過ごせる「むさしの森珈琲」。今回は、季節の人気メニュー「モンブランパンケーキ」と、充実のランチセットをいただいてきました。 今回は、「フォレストスペシャル」というランチコースで前菜、メイン料理、そしてドリンクがセットになった、満足度の高い内容です。前菜のサラダは新鮮な野菜がたっぷり。メイン料理は数種類から選べるので、連チャンで訪れも違うメインを頼めば、大丈夫!ハンバーグやグリルチキン、パスタなど、どれもボリュームがあって本格的。セ
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贅沢な午後のひととき「むさしの森珈琲」のモンブランパンケーキとランチセット
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金沢市
ひがし茶屋街の古民家で愉しむアフタヌーンティー
観光客で賑わう金沢・ひがし茶屋街。その一角に佇む町家を改装した 茶房やなぎ庵 で、予約制のアフタヌーンティーをいただきました。 風情ある玄関を抜けると、落ち着いた和の空間が広がり、案内されたのは2階席。窓の外には、ガイドブックでもおなじみのひがし茶屋街の街並みが広がり、ゆったりとした時間が流れます。 今回いただいたのは「冬のアフタヌーンティー ~華のしらべ~」。 金箔ガトーショコラや雪苺のアーモンドタルト、雪見プリンなど甘味が並ぶ一方、豆乳クラムチャウダーやプティ・エッグサンド、香草バケットの
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観光・レジャー
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鷹匠による放鷹術の実演
冬のおもてなしの一環で、金沢城公園三の丸広場で、古来から受け継がれてきた伝統文化諏訪流「放鷹術(ほうようじゅつ)」の実演がありました。多くの観客が息をのんで見守っていました。 鷹狩の歴史は約4000年前にさかのぼるといわれています。古代において鷹は軍事権と結びつく象徴的な存在であり、古代天皇や武家政権の権威を示す重要な文化でした。江戸時代には徳川家、とりわけ八代将軍・徳川吉宗の頃から制度として整えられ、武家文化の一つとして広く浸透していきます。 金沢でもその文化は受け継がれ、明治時代には古儀保存
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鷹匠による放鷹術の実演
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暮らし・風景

金沢市
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金沢市
石川県立歴史博物館の特別展「かわいい衣装」
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金沢市
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金沢市
金沢の伝統野菜・金時草を使った炊き込みご飯
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金沢市
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金沢市
石川県立歴史博物館の常設展示
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金沢市
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ANAクラウンプラザホテル金沢のクリスマスツリー
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金沢市
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あぶりもち神事
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中国料理 広東でテイクアウト
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カナザワあんこ市
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芋掘り
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自分で漬けた大根寿し
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