蕎麦というと、なんとなく1番に思い浮かぶのは“ざるそば”。でも、暑い夏でも食べたくなる温か～い絶品蕎麦があるんです。
ご紹介するのは、福岡県春日市にある「武蔵そば」。平屋で奥行きのある立派な店舗。本店であるこちらは1972年創業。そのほか、北九州市戸畑区、小郡市にも店舗があります。
この写真は入口横、待機スぺ―スから見える部屋です。人気店だけど予約不可能。そのため、オープンの11時を目がけて行くのですが、少し出遅れて11時半ごろ到着。20分ほど待って入店できました。
武蔵そばといえば、器につゆがたっぷり入った温かい蕎麦が人気。
「武蔵そば」(1,000円)。見たらわかるとおり、つゆ…というより、餡？！しっかりととろみがついているのがわかります。熱を閉じ込められるので、最後まで熱々を楽しめます。
武蔵そばといえば、つゆはもちろんトッピングも要チェック！中に柚子胡椒がたっぷり入った揚げ出し豆腐と大根おろし、ネギ。これがまた美味しいんです！どうやってこの組み合わせに行き着いたんだろう？今やお決まり、ここならではのセットです。ほっこりする熱々の揚げ出し豆腐、そしてピリッと全体を引き締める柚子胡椒が効きます。食べ進めるとどんどん体がぽかぽかと温まります。夏だけど…これが旨い！
天ぷらの単品もセットで注文しました。蕎麦と天ぷらも王道の組み合わせですよね♪とろみたっぷりのつゆに浸して食べるのも美味しいです。
広々とした店内はかなり奥行きがあり、座敷席も完備。今回は個室空間の部屋を利用しました。お子さん用のメニューもあり、子連れにも利用しやすいお店です。「あ、今日は、武蔵そばが食べたい」と名指しで呟きたくなる温かい優しい蕎麦を求めて、いつも多くの人で賑わっています。
【武蔵そば】
場所：福岡県春日市原町1丁目81
営業時間：11：00～21：00
定休日：第1月曜日
駐車場：あり
