広島市佐伯区で「魚をしっかり味わいたい」と感じた日に足を運びたくなるのが、昼営業も行っている居酒屋 集魚 SWIMMYです。

入口をくぐると店内にはカウンター席がならび、奥にはお座敷が広がり落ち着いた時間が流れています。華やかさよりも居心地の良さを大切にした空間で、自然と肩の力が抜けるような雰囲気。ゆっくり食事を楽しみたい方には心地よい空間です。
この日選んだのは、ランチメニューの「集魚丼（海鮮丼）定食」。目の前に運ばれてきた瞬間、まず印象に残るのは、器いっぱいに盛り込まれた魚のボリューム感。見た目の華やかさに加え、一切れごとに厚みがあり、しっかりとした存在感があります。

口に運ぶと、魚の旨みがじんわりと広がり、素材の良さを実感。噛むたびに味が深まり、満足感のある食べ応えです。一般的な薄切りの海鮮丼とは異なり、ひと口ごとにしっかりした手応えがあるのが印象的でした。ご飯との相性もよく、最後までバランスよく楽しめます。

ネタの内容は日によって変わるため、その都度違った楽しみ方ができるのも魅力です。この日は定番の魚に加え、色味や食感の変化も感じられる構成で、見た目と味の両方で満足できる一杯でした。

定食には小鉢や汁物も付いており、全体としてまとまりのある仕上がり。ランチとしての満足度は高く、「ちょっとぜいたくなものを味わいたい日」にちょうど良い内容です。

騒がしすぎない環境で料理に向き合えるのは、このお店ならではの魅力といえそうです。
佐伯区で海鮮ランチを検討しているなら、候補に入れておきたいのが居酒屋 集魚 SWIMMY。彩りの良さだけでなく、しっかりとした食べ応えがあり、食後の満足感まできちんと残る内容でした。

今回はお昼に伺いましたが、夜になるとライトアップされた小庭を眺めながら、お座敷でゆったりとお酒と魚料理を楽しめるそうです。昼とはまた違った落ち着いた雰囲気が広がりそうで、次回は夜の時間帯にも足を運んでみたくなります。

また、対応エリアであればUber Eatsを利用して、自宅でお店の味を気軽に楽しめるのも嬉しいところ。佐伯区で美味しい海鮮を味わうなら、覚えておきたい一軒です。
《 居酒屋集魚（swimmy）》

【住所】広島市佐伯区美の里2-1-45
【時間】11：00～14：00 18：00～23：00
　　　　(月火)18：00～23：00
【休み】水曜