神戸・元町で本格的な神戸ビーフを味わいたいなら、「KOBE BEEF YAMATO（神戸ビーフ やまと）」は外せない一軒ですよ。
ということで、29日肉の日に行ってきました。もう食べる前から楽しみでわくわく・・・。
場所は、JR元町駅から徒歩数分、北長狭通のビル7階です。
このお店では何といってもシェフが目の前で焼き上げるライブ感を楽しめるのが魅力。落ち着いた雰囲気の中で上質な神戸牛ステーキを堪能できます。
観光客からの評価も高く、食べログやGoogleレビューでも安定した人気を誇っていますよ。
この日はコースでいただきます。
まずはサラダとスープから。
そしてここからライブで目の前でパフォーマンス。
豆腐ステーキの上にはタルタルソース。とろける食感がたまりません。
お次は海鮮です。
プリプリのエビに、大きなホタテ。口いっぱいに海の幸のジューシーさが広がって幸せです。
続いて鮑。
焼きのパフォーマンスと見事な包丁さばきに、おいしさと共に楽しみまでプラスされて、ずっと見ていられます。
さて、メインの神戸牛のステーキ。提供される神戸ビーフは、霜降りの甘みと赤身の旨みが調和した上質なもの。
もう目の前で焼いてる間中、よだれが・・・。
これがまた柔らかくておいしいんです！
こんな上質でおいしいステーキが食べられるなんて、大満足なのです。
最後は神戸牛が入った焼きめしを目の前で焼いてくれます。
ガーリックとバター、神戸牛。おいしくないわけないでしょう～。
デザートにはアイスにワインをかけてこのパフォーマンス。
最後まで味だけでなく魅せてくれますよ。
最高の大満足の神戸牛、スタッフの方の接客も素敵でした。
また行きたいなあ～。
