「丸源ラーメンが食べたい！」

突然、その欲に突き動かされて、奈良の二条大路にある丸源ラーメンの店舗へ行ってきた。
丸源ラーメンの名物は「肉そば」で、醤油ベースのスープに溶けだした旨みと添えられたもみじおろしのさっぱり感が唯一無二のおいしさなのだ。

流れるように「肉そば」と、一度食べてみたかった、自分で混ぜながら焼く「鉄板玉子チャーハン」を注文する。

丸源ラーメンは、水ではなく冷たい緑茶が飲み放題なのもうれしい。
少なくなっていたらすぐにピッチャーごと取り換えてくれる、こまやかな接客も好きなポイントだ。
念願の丸源ラーメンの「肉そば」、野菜と味玉トッピング。

「野菜」はキャベツやモヤシなどの炒め野菜のほか、千切りのネギがトッピングされていた。これが、麺にシャキシャキとしたアクセントを加えてくれて、飽きずに食べることができる。豚のあぶらのあまみが感じられるスープもおいしく、卓上の揚げにんにくや、お酢、どろラー油を足して味変できるカスタム性もうれしい。

自分で混ぜるチャーハンは、あっさりとしたやさしい味わいがラーメンとの相性抜群。揚げにんにくを入れてガーリックチャーハンにしてもよさそう。
「肉そば」以外のラーメンもあるものの、どうしたって毎回頼みたくなってしまう丸源ラーメンならではの味わいがある。

ぜひ、また近いうちに訪れて「おなじみの味」を堪能したい。
【丸源ラーメン 二条大路店】
住所：奈良県奈良市二条大路南4-1-21
HP：https://www.syodai-marugen.jp/