愛知県豊橋市に11店舗をかまえるうどん・そば屋さん「勢川」の吉田方店に行ってきました。
こういう店内の造り、私的にはかなり好きです。
さて、うどん・そば屋さんには秘密兵器があります。
それは「カレー」と「かつ丼」です。
お店で作っているそばつゆやダシをベースにしているので、美味しくない訳がありません。
以前、東京・神田の「カレーグランプリ」でラーメン屋さんの「お茶の水、大勝軒」さんがグランプリを受賞したのも、ラーメンスープをベースにし「どこか懐かしい味」として提示したことで専門店カレーとの差別化が出来たからだと思います。
