北陸地方では、8番らーめんの次にお店を出店しているラーメンの岩本屋さん。

期間限定のラーメンはオリジナリティがあって面白いです。
9月20日から販売開始になった
「トリュフポルチーニそば」を食べてきました。
店内に入ると、食券機があるので、
お好みのメニューの食券を購入します。

「トリュフポルチーニそば」1,000円（税込）
麺・スープの濃さ・脂の量をお好みで選べます。
トリュフポルチーニそばの脂の量は選べなかったので、
麺とスープの濃さは、「普通」をチョイス。
トリュフとポルチーニをふんだんに使ったスープとありますが、
スープに溶けているとよくわからない・・・💦
ごめんなさい。

味はさっぱり。だけどしっかりコクがある。
濁りがない、透き通ったスープは香り豊かです。

トッピングはチャーシューではなく低温調理の豚肩ロース。
レアの状態で柔らかくて美味しいです。

鶏むね肉のレアチャーシュー。
こちらさっぱりとしているので、スープに合う！
ツルンとした食感です。

そして、香り高いトリュフペースト。
本当にいい香り！ポルチーニの味が勝っています。

青ネギのシャキシャキ感と柔らかい穂先メンマも存在感あります。


少々高めの価格設定ですが、麺の大盛り・特盛りが無料なのは嬉しいですね。
10月中旬までの限定メニューなので、食べてみたい方は岩本屋へ行ってみてくださいね。

【店舗情報】
らーめん岩本屋　久安典
住所:石川県金沢市久安1丁目466（金沢工大東側）
電話:076-225-3939
営業時間:10:00～24:30 (LO24:05)
※スープ切れ・都合により臨時休業する場合がございます。