この記事ではお店自体は閉店してしまいましたが、イベントやお祭り会場で販売されている宮崎県お寿司屋さんの「鯖寿司」を紹介します。
イベントやお祭り会場で購入できる「鯖寿司」は、延岡市にお店のあった「丸寿司」さんの「八郎さま」です。

お店は閉店されましたが、寿司屋のベースを守りながら、延岡の特産品をもっと全国の人に気軽に味わってもらいたいと、加工品の開発にも積極的に取り組んでいます。

延岡ブランド野菜を使用した加工品や宮崎県水産ブランド魚「ひむか本サバ」を使った商品などを開発。全国の有名デパートなどにも出店し、延岡のPR活動にも力を注いでいます。
先日、「道の駅都城」で見つけることができました。運がよければどこかで出会える幻の「鯖寿司」です。

お問い合わせ
丸寿司　
TEL.0982-34-2277