兵庫県神戸市中央区琴ノ緒町にある、ふぐ料理専門店「ふぐ政」さん。
こちらでいただくふぐは絶品！
この日はふぐ政コースをいただきましたよ。
付出しから出てきます。フグの皮を特製のポン酢で和えたもの。
食感がコリコリしていて美味しくて、この後の期待値が高まります。
店に入るとすぐにある「いけす」で泳いでいるふぐ。
新鮮なのがわかります。
次に出されるのが「てっさ」。甘みがある身に食感がたまりません。
いくらでも食べれそうです～。
「唐揚げ」はからっと揚がった衣に、中のふぐの身の旨みが閉じ込められていてこれもまたおいしいです。
「てっさ」のふぐ。
具材はふぐの他に、白菜、菊菜、しらたき、えのき、豆腐など。
煮込んでいざ、いただきまーす。
ふぐ本来の旨みに、身の閉まり具合が相まって・・・もう幸せです。
最後の締めは、「雑炊・うどん・もち」の中から選べます。
余すところなく食べたいので「雑炊」をチョイス。
ふぐの旨みの出汁が存分に味わえる雑炊を食べて、至福の時間を噛みしめます。
「ひれ酒」もいただきましたよ。ふぐ料理のお供にはこれでしょう～。
あぶったひれが日本酒に相まって、本当においしい！これは病みつきですよ！
今回いただいたコース。
リーズナブルですが、じゅうぶん！ふぐを堪能できますよ！

お店の方の笑顔での接客。とても気持ちよくて絶対また来たいお店です。

ふぐを食べたくなったら、予約して行ってみてくださいね。