私が子どもの頃からずっとあるお店です。久しぶりに今回はテイクアウトですが、大村に用事があったので、懐かしい味「千成園」のとんちゃんを買って帰りました。
子供の頃良く父が通ったお店で、とても思い出のあるお店です。
小さい頃はお土産持ってくる父を良く待ったものです。
お店は少し小さくて、テーブルとカウンターがあり、お一人様でもいけますが、その香りはとってもとっても身体に染み込みます。（笑）
こじんまりした焼肉屋さんですが、タレがとにかく美味しくて、私が利用するのは、ミックスホルモン。こちらは川棚町にある、豚専門の業者から直接入荷し、ホルモンの脂身を洗濯機で洗って使用されています。
豚ホルモンは、コリコリで実は身体に吸収されないから、もっともヘルシーなんです。
でもこれを食べる時は、ビールの杯数が増えたり、ご飯がとにかくたくさん入るので、ヘルシーになりません（笑）
子供の頃から「とんちゃん」の愛称で親しみがあるのは、ミックスホルモンで、レバーなど他の具材と混ぜてあり、美味しいオリジナルのタレに漬け込んであります。「焼くだけ」なのに、ハイクオリティーです。
お店で食べる時は、専用のロースターで自分で焼きます。今回は持ち帰りなので、残念ですが写真だけ。（笑）
大村は飲んだら帰りづらい佐世保市民としては、ビール飲めないから、私は自宅で楽しんでいます。
帰るまで我慢です。
「とんちゃん２人前ください！」と注文すると、袋に入れてくれます。
タレに漬け込んであるのに、更にタレもつけてくれます。
親切って、食欲を増進するのです。（笑）
ついているタレを更にかけるから、ご飯が進むのです（笑）
野菜を買って一緒に楽しんでもおかずになるから最適です。
もう待ちきれないので、焼いて楽しみます。
大量に食べてしまう味なので、お気をつけください。（笑）
とっても美味しいですよ！
〒856-0822 長崎県大村市古町２丁目５１７−９
0957532257
営業時間：17時00分～22時00分
月曜日 定休日、時間変更の可能性