マキザラーメン
レストラン
佐賀県佐賀市兵庫南４丁目２１−１２
[地図]
創作ラーメンの真骨頂！“べジポタ”ラーメンって？現在はアスパララーメン提供中。
グルメ・お店
佐賀県・佐賀市・古湯・熊の川
ラーメン好きの方に中には、とんこつ1本！しょうゆ1本！などとこだわりを持つ人も多いと思います。なんとなく、創作ラーメンを遠ざける人もいるような…しかし、そんな人にこそ食べてほしいラーメンがあります。
そのラーメンが食べられるのは、佐賀市兵庫南にある「マキザラーメン」。メインは泡系豚骨ラーメンや魚介豚骨ラーメン。いつも列ができるほどの人気店です。オーソドックスなラーメンが人気な一方で、季節の野菜を使った「べジポタラーメン」のファンも多いんです。筆者もそのうちの1人。
夏はトマトラーメンからアスパララーメンと移行します。アスパラのラーメン？！少し想像しがたいですが、興味惹かれますよね。
「アスパララーメン」(1,080円)。
麺を持ち上げるとスープが絡みます。個人的にはバリカタがおすすめ。
スープをすくうと…確かに緑色！味は、濃厚な野菜ポタージュ！どろっとした食感を舌の上にのせると、アスパラのコクを感じます。とんこつとブレントしているのでジューシーさもあり、ごくごく飲める！
ちなみにこちらが魚介豚骨ラーメン(780円)。味玉(120円)をプラスして、900円です。泡が立った少しクリーミーな味わい。魚介の出汁が上品な香りを演出してくれます。
季節ごとに味わえるべジポタ―ラーメンを求め、季節のはじめにも必ず行くお店。キッズチェアや食器、単品メニューも充実しているので助かります。アスパラの次は、かぼちゃ！次もまた楽しみです♪
【マキザラーメン】
場所：佐賀市兵庫南4丁目21-22
営業時間：(昼)11：00～14：30
土日→11：00～15：00
：(夜)18：00～21：00
土日→17：30～20：30
定休日：月曜日、第2，4日曜日
URL：Instagram
ひーこ
元記者で今はフリーライターとして活動する2児の母。ラスト20代。結婚を機に福岡市から佐賀市に移住して5年経ちました。趣味のドライブ、料理などを楽しみながら毎日子どもを連れてアクティブにお出かけする日々。