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海なし県のお寿司とは？
グルメ・お店
埼玉県・蕨市
海なし県埼玉の蕨市にあるお寿司屋、いろは寿司。
蕨駅前にはいかにも昭和にタイムスリップしたような商店街、赤ちょうちんの飲み屋街があるのですが、その中にあります。
実は蕨市出身の星野源もいつだったかのテレビ番組で、「僕の生まれ育った町には昔ながらの赤ちょうちんが灯った飲み屋街がある」と言っていたのですが、まさにこのいろは寿司周辺の光景を言っていたんだと思います。
気前のいい大将がいらっしゃって、今回は2回目の訪問となります。
大将が、「海苔が湿気るといけないから、巻物は早めに食べた方が美味しいよ！」とおっしゃっていたので、我々は握りより先に鉄火巻きをいただきました。
巻物も握りも、かなり美味しかったです。
つまみでいただいたつぶ貝の刺身も、新鮮でコリコリしていて、めちゃくちゃ美味しかったです。