Pastificio PERE(パスティフィーチョ ペーレ)
レストラン 石川県野々市市上林3丁目56   [地図]
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yasuka
2024-04-25 09:16
本格生パスタを気軽に!Pastificio PERE(パスティフィーチョ ペーレ)@野々市
グルメ・お店 石川県・野々市
グルメ・お店 石川県 野々市
野々市でパスタを食べたくて行ってきました!
中林にある金沢スイミングクラブに行く途中に見かけていました。
店内に入ると、すぐに目に飛び込んだのは、生パスタが並ぶショーウィンドウ。
パスタってスパゲッティの麵だけじゃなくて、ショートパスタも並びます。
えぇ!びっくり。
店内では、ランチをいただきました。

【ランチメニュー】1,600円~
フォカッチャ
彩りサラダ
ドリンク(コーヒーか紅茶のホッとかアイス)
生パスタ

生パスタは10種類のメニューの中から選びます。
春はホタルイカやシラスなど、海の幸が入っているパスタもありました。
+400円でデザートもつけられます。

最初はオーソドックスなボローニャ風ミートソースを選びました。
彩りサラダ
フォカッチャ
ボローニャ風ミートソース
選んだボローニャ風ミートソース。
生パスタはフェトチーネでした。

色からして玉ねぎをメインにひき肉とじっくりと炒めてあり、肉肉しさを感じます。
乾麺とは違い、ソースを絡めた生パスタは独特ののもっちり感があり、食べ応えがあります。
イタリアではどの街にもパスタを作る製麺所があるそうです。

気軽に立ち寄ってパスタを購入できるようになっています。

こちらでは、100%国産のセモリナ粉と上質な卵、そして地元白山麓の水を使用して自家製本格生パスタを製造、量り売りしています。

家で、本格的なパスタに挑戦したい人にはいいかも♪
【店舗情報】
Pastificio PERE(パスティフィーチョ ペーレ)
住所:石川県野々市市上林3-56
TEL:076-287-6720
営業時間:11:00-22:00
定休日:火曜
駐車場 :あり
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