yasuka
2024-12-31 00:12
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金沢の甘えび・湖池屋プライドポテト・日本の神業
まちフォト
石川県・金沢
2024年11月25日に発売された湖池屋プライドポテト 日本の神業「金沢の甘えび」。
湖池屋のHPから引用↓
金沢港の代表的な海産物で、全国トップクラスの水揚げ量を誇る金沢の甘えび。
甘くとろけるような旨みを、平釜だきの塩で引き立てコク深い味わいに仕立てました。
甘くとろけるような旨みを、平釜だきの塩で引き立てコク深い味わいに仕立てました。
パッケージは金沢美術工芸大学の学生さんがデザイン。今回は売上の一部を金沢市・金沢美術工芸大学、
能登半島地震の復興に取り組む石川県に寄付するそうです。
能登半島地震の復興に取り組む石川県に寄付するそうです。
金沢の代表的な海の幸である「甘えび」。
実はここ数年やっとスポットを浴びるようになりました。
どうしてもカニの後ろに隠れ気味のエビ。
実は金沢の甘えび、全国トップクラスの水揚げ量を誇ります。
甘えびを乾燥させて粉末化してふりかけています。
金沢の食と文化の神業を詰めこんだ「湖池屋プライドポテト 日本の神業 金沢の甘えび」です。
湖池屋のポテトチップスのなかでも、パリッと感が光る「やみつきエンドレス製法」
国産じゃがいもを三段階の温度で揚げているので、サクほろ食感を実現。
国産じゃがいもを三段階の温度で揚げているので、サクほろ食感を実現。
最後にコク深いオイルで味付けしているので、止まりません！
今回で5年目。
また次回が楽しみです。
yasuka
横浜出身金沢に移住8年目🏠元転勤族の妻🔮
いしかわ観光特使やってます(^^)
大好きな金沢暮らしをエンジョイ中♪
お出かけした様子をご紹介します。