麺や なかよし - 佐賀県
レストラン
佐賀県佐賀市鍋島町蛎久１４０１−３
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佐賀では唯一？鶏出汁と豚骨がブレンドされた濃厚ラーメン。大繁盛で新メニューも続々！
グルメ・お店
佐賀県・佐賀市・古湯・熊の川
福岡県に隣接する佐賀県は、ラーメンといえばやっぱり豚骨！
そんな佐賀に半年前、突如現れたのが「麺や なかよし」。
佐賀出身の店主さんが、Uターンとともに大阪で営業していた店舗を移転するかたちでオープンされたそうです。
なんとここのラーメン、鶏出汁と豚骨がミックスされたスープなんです！
オープンから半年経ちましたが、依然として“待ち”が絶えないほどの反響ぶり。お昼時は特に、いつ通っても車でいっぱいです。
メニューはこちら。
「佐賀県産若鶏と九州産豚骨を炊き上げた」という文はインパクト大！地域の肉にこだわっているのも嬉しい。
しかし、いったいどんな味？
食べたらなるほど！頷きたくなる美味しさ。にんにくダレも箸進む。
こちらはシンプルな「なかよしラーメン」(730円)。
このスープの色！豚骨だけでは出ない濃さ。そして香り！
すくっても底が透けないほどの色濃さ。
ですが味は意外とさっぱり。それぞれの味をしっかり感じるのですが、程よいバランスでミックスされています。
後味は鶏出汁強め。スープはさらさらというよりかは、ザラザラと言いますか…旨味がかたちそのままスープに溶けているような喉越しです。
こちらはにんにくダレ付きのなかよしラーメン(750円）。
これは3月上旬から加わった新メニュー。このほかにも辛味噌付きやカレーラーメンなども加わっています。
にんにくがたっぷり擦りおろされ、ピリ辛のスパイスも少し入っています。
黒ラーメンが好きな方には特におすすめ！
鶏出汁、豚骨、にんにく…いいバランスがで混ざり合ってます！
ちょこちょこ期間限定メニューも提供しているようなので、詳しくはSNS等でご確認ください！
ひーこ
元記者で今はフリーライターとして活動する2児の母。ラスト20代。結婚を機に福岡市から佐賀市に移住して5年経ちました。趣味のドライブ、料理などを楽しみながら毎日子どもを連れてアクティブにお出かけする日々。