先日、用事で熊本へ。新鳥栖駅から新幹線に乗ると約30分で熊本駅に着きました。せっかく熊本駅に行くなら、どこか1つはお店に寄りたい…と考え、事前にチェックして立ち寄ったのが、こちら。
「THE SON'S TALK(サンズトーク)」。新たに生まれたスイーツショップかなと思いきや、熊本の老舗洋菓子店「アントルメ菓樹」が手掛けるお店だそうです。とはいえ、「パンと焼き菓子とお茶の専門店」という独自のコンセプトで営業しており、駅内の好立地ということもあり、オープン後も人気を誇っているようです。
製造スペースには大きなパンを焼く設備。もともとは「アントルメ菓樹」でも人気のフロランタンやクロワッサンなどをメインとしていたようですが、この冬、新登場した生ドーナツが話題になっています。
プレーン、チョコ、ピスタチオが通常メニューで、期間限定の商品も出るとのこと。筆者が行ったときは八女産の「星野抹茶」(420円)が並んでいましたが、すでにプレーン、チョコは売り切れていました。迷いましたが、星野抹茶を注文！
くまもんの米粉サブレもありました。お土産にも良さそう！熊本ならではの可愛らしいお菓子、お土産コーナーまで行かずとも、ここで購入できますね♪
生ドーナツの販売は、11時から。店舗自体の営業時間は9時からですが、商品が並ぶ時間帯にご注意。この日は14時過ぎに伺いギリギリ買えましたが、ベンチで食べた後トイレから戻ると、ほぼ完売していました。人気な商品のため早めの来店がベスト！
こちらのドーナツ、揚げずに焼いているそうで、ふわふわとした食感が特徴的でした。柔らか～い、ふわふわのクリームパンのような感覚。たっぷりと入ったクリームはミルキーで、他の味もますます気になる！今現在は、ストロベリーが並んでいるようです。イートインスペースはありませんが、ちょっと小腹が空いたときにもベストなサイズ感。当日中であればお土産にも喜ばれそうです♪
【THE SON'S TALK】
場所：熊本市西区春日3丁目15-30
JR熊本駅 コンコース内(みどりの窓口横)
営業時間：9：00～20：00