富山県魚津市にある「銀河食堂 掛 KAKERU COMPLEX STORE」で、ちょっと変わったラーメンが食べられると聞いて訪れてみました。その名も「フレンチラーメン」。ラーメンとフレンチ、一見相容れない組み合わせのようで、果たしてどんな一杯なのか──
魚津駅近くにある、野菜を美味しく楽しめる複合レストラン
お店は魚津ショッピングスクエア サンプラザのすぐ近く、魚津市駅前新町1101-8 KMビルの2階にあります。
「銀河食堂 掛」は、単なる食事処ではありません。地元の旬野菜を使った栄養バランスのよい料理を提供するほか、お弁当やサラダのテイクアウトまで充実した“複合型ストア”です。
見た目も香りもフレンチな一杯「フレンチラーメン」
この日のお目当ては、話題のフレンチラーメン（税込1,200円）。

運ばれてきたラーメンは、まるでフランス料理の一品のよう。乳白色のスープからは上品な香りが立ち上がります。
そのスープには、牡蠣、豆乳、きのこといった滋味深い素材が使われていて、濃厚ながらもまろやか。和風ラーメンのスープとはまったく違い、優しく体に染み込む味わいです。
トッピングも豪華！

  • 柔らかく仕上げられたチキンサラダ
  • 香ばしい焼き豚
  • フランスパンとシャキシャキの水菜

まさに和と洋が見事に調和したラーメン。ひとつひとつの具材が丁寧に調理されていて、見た目も味も楽しめる一杯でした。
締めには“雑穀ごはん”でリゾット風に！
麺を食べ終えた後には、雑穀ごはんの登場。残ったスープに投入すれば、まるでフレンチリゾットのような贅沢な〆ごはんに。普段スープを飲み干すことはあまりないのですが、今回はスープもすべて完食してしまいました。
日替わりランチセットも気になる！
メニューには、地元野菜をふんだんに使った日替わりランチもあり、そちらもとても魅力的。次回はぜひこちらをいただいてみたいと思います。
銀河食堂 掛（かける）
住所　富山県魚津市駅前新町11-1101-8KMビル 2F
営業時間　
ランチ 11:00～14:00 
カフェ 14:00～17:00 
ディナー 18:00～21:00（予約営業） 
テイクアウト常時販売
休み　日・月曜日
電話　080-4256-8826
駐車場　有
Instagram