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1/19オープン!“四角いシュークリーム”は軽くトーストするとさらに美味しい♪

グルメ・お店
佐賀県・佐賀市・古湯・熊の川
シュークリームといえば、もこもこした丸いフォルムが思い浮かびますが、そのイメージを覆す“四角いシュークリーム”を看板商品として、1月19日、佐賀市神園にスイーツ店がオープンしました。

「atelier CORO(アトリエ コロ)」。水ヶ江1丁目、佐嘉神社近くに本店があり、そちらでは雑貨の販売、絵画教室なども行っています。今回オープンした神園店は、焼き菓子の販売のみで、スイーツショップという位置づけで店舗を構えました。

オープン翌日に行くと、すでに待っている方も。筆者が並んだ後も続々とお客さんがきました。お店の看板商品であるシュークリームやマドレーヌが描かれた看板が立っていました。

入るとすぐ前に冷蔵のショーケースがあり、左側の棚には常温の焼き菓子が並んでいました。

ショーケースにあるシュークリームは「苺」と「カフェオレ」のみでしたが、聞いてみると他の味もあるとのこと。予約数も多いようで、店頭にある数は限られていました。

クッキー類も豊富に並んでいました。シンプルなモノから少し珍しいものまで。今回はシュークリームをめあてに来たので、また次回、購入したいと思います♪

芸術的なケーキもありました。そのほか、ホールケーキなども製造しています。クリスマス期間はプレオープンと称し、こちらの神園店で予約販売のみしていました。Instagramで見たケーキは全て職人技がなせるアートのような美しいものばかり。ご夫婦2人で営業されているのでキャパは限られますが、1つ1つのオーダーや来店に丁寧に対応されているように感じました。

苺、カフェオレ、プレーンの3種類を購入しました。ありそうでなかった四角いシュークリーム。箱をぱかっとあけると、クリームが隅までぎっしり!購入時、「少しトースターで焼くとまた美味しいですよ」と教えていただきました。

プレーンを軽くトーストし、カフェオレはそのままいただきました。焼かずに食べるとパンのような…デニッシュのような生地に包まれたクリームはプリンのようにぷるぷるとした食感。焼いて食べると、熱が通りクリームはトロトロに!生地はさくさくとしてクッキーシューのような食感に。どちらも美味しいのですが、やはり“温かいシュークリーム”って珍しい!そして香ばしさがプラスされてまた美味しい♪食べ比べするのも良いですね!