atelier CORO（アトリエ コロ）
テイクアウト・デリ
佐賀県佐賀市水ヶ江１丁目１−４
[地図]
1/19オープン！“四角いシュークリーム”は軽くトーストするとさらに美味しい♪
グルメ・お店
佐賀県・佐賀市・古湯・熊の川
シュークリームといえば、もこもこした丸いフォルムが思い浮かびますが、そのイメージを覆す“四角いシュークリーム”を看板商品として、1月19日、佐賀市神園にスイーツ店がオープンしました。
「atelier CORO(アトリエ コロ)」。水ヶ江1丁目、佐嘉神社近くに本店があり、そちらでは雑貨の販売、絵画教室なども行っています。今回オープンした神園店は、焼き菓子の販売のみで、スイーツショップという位置づけで店舗を構えました。
オープン翌日に行くと、すでに待っている方も。筆者が並んだ後も続々とお客さんがきました。お店の看板商品であるシュークリームやマドレーヌが描かれた看板が立っていました。
入るとすぐ前に冷蔵のショーケースがあり、左側の棚には常温の焼き菓子が並んでいました。
ショーケースにあるシュークリームは「苺」と「カフェオレ」のみでしたが、聞いてみると他の味もあるとのこと。予約数も多いようで、店頭にある数は限られていました。
クッキー類も豊富に並んでいました。シンプルなモノから少し珍しいものまで。今回はシュークリームをめあてに来たので、また次回、購入したいと思います♪
芸術的なケーキもありました。そのほか、ホールケーキなども製造しています。クリスマス期間はプレオープンと称し、こちらの神園店で予約販売のみしていました。Instagramで見たケーキは全て職人技がなせるアートのような美しいものばかり。ご夫婦2人で営業されているのでキャパは限られますが、1つ1つのオーダーや来店に丁寧に対応されているように感じました。
苺、カフェオレ、プレーンの3種類を購入しました。ありそうでなかった四角いシュークリーム。箱をぱかっとあけると、クリームが隅までぎっしり！購入時、「少しトースターで焼くとまた美味しいですよ」と教えていただきました。
プレーンを軽くトーストし、カフェオレはそのままいただきました。焼かずに食べるとパンのような…デニッシュのような生地に包まれたクリームはプリンのようにぷるぷるとした食感。焼いて食べると、熱が通りクリームはトロトロに！生地はさくさくとしてクッキーシューのような食感に。どちらも美味しいのですが、やはり“温かいシュークリーム”って珍しい！そして香ばしさがプラスされてまた美味しい♪食べ比べするのも良いですね！
ひーこ
元記者で今はフリーライターとして活動する2児の母。ラスト20代。結婚を機に福岡市から佐賀市に移住して5年経ちました。趣味のドライブ、料理などを楽しみながら毎日子どもを連れてアクティブにお出かけする日々。