天神や東京渋谷、現在はタイ・バンコクまで店舗を広く展開しているラーメン屋「麵屋 我ガ(がが)」。そのはじまりは、都市部からは少し離れた小郡市。のどかな田園に近いエリアながら、お店はいつも賑わっています。
小郡本店は一見、コンパクトな造りですが駐車場も7台完備で、中は間取りやインテリアも凝っています。
なんとBGMにもこだわっていて、プロのDJにオリジナルでつくってもらったんだとか！空間づくりにも注力しているのを感じます。筆者は厨房の目の前のカウンター席を利用しました。
メニューはおもにトッピングでわかれていて、ミニラーメンやお子様ラーメンなどさまざまな需要に合わせて揃っていました。餃子にも惹かれる…
気になったので、お試しで3個のったミニ皿(190円)を注文。丸く絞ったようなかたちの餃子は、袋の部分にぎゅっと肉汁が詰まっていて…一口で食べるとじゅわっ！と溢れ出しました。火傷に注意！だけど美味しい！
「らーめん」(870円)。ネギたっぷり。そして通常トッピングで、中央に程よい量の辛味ダレが入っています。ぴりっとくるけれど、鼻にツンとくるほどはなく。一味と、甘みもある青森産にんにくをかけ合わせることがポイントなんだとか。そしてこちらもこだわりの1つ、“お食事台”。お盆ではなく、高さ3センチの台にのせて運ばれてきます。食べやすい高さを追求し、快適な食事スタイルの提供も考え尽くされています。
21時間以上かけて炊き上げるスープは、さらっとしていて白濁度は低め。塩味もあるものの、マイルドで甘めに感じました。だからこそ辛味ダレが合う♪麺もお店オリジナルの極細ストレート。バリカタで注文しましたが、おすすめは“カタ”のようです。
こちらは「味玉らーめん」(1,020円)。とろっとした黄身と絡めると、また違った味わいを楽しめます♪　さらっとしつつ味わい深いスープはいくらでも飲めちゃう！でも後に残る重さがないので、これはリピートしたくなるのも納得。本店で堪能できて大満足です。
【麵屋　我ガ】
場所：福岡県小郡市横隈1586‐6
営業時間：11：00～24：00
定休日：不定休
支払い方法：現金、ペイペイ