夏限定メニューとして「冷んやり和だしらーめん」が登場していたので、食べてきました。和だしは、北海道産昆布と5種の削り節から丁寧に引き出した濃いめで鶏の旨みを合わせています。ひんやりと冷えたスープには、さらに氷を入れて冷たさを継続。
口に含むとだしの豊かな香りがふわっと広がり、後から鶏のコクが感じられる奥深い味わい。冷たいラーメンでありながら、物足りなさを感じさせない満足感があります。つるりとした麺はスープとの相性も良く、暑さで食欲が落ちがちな日でも箸が進みます。
さらにおすすめなのが、「ねばとろ和だしらーめん」。オクラ、とろろ芋、めかぶの3種類のねばとろ食材をたっぷりとトッピングしており、それぞれの食感が重なり合うことで、一口ごとに異なるおいしさを楽しめます。
だしの旨みとねばとろ食材のやさしい味わいが絶妙に調和し、さっぱりとしながらも食べ応えのある一杯に仕上がっています。栄養豊富なねばとろ食材を取り入れた夏らしいメニューは、暑さで疲れた体にもやさしく、連日の猛暑を乗り切る元気をもらえそうです。ぜひこの季節だけの限定メニューを味わってみてください。