広島に来たら食べたくなるもののひとつが、やっぱりお好み焼き。今回は廿日市市宮内にある「お好み焼き鉄板焼き きんぐ」へ行ってきました。
店内にはテーブルとカウンター席があります。
お好み焼きを中心に、焼きそばや鉄板焼き、定食なども楽しめるこちらのお店。さまざまなメニューが並ぶので、何を注文しようか迷うのも楽しみのひとつです。
今回選んだのは、シソと梅が入ったお好み焼き。シソの爽やかな風味が広がり、後から梅のほどよい酸味が追いかけてきます。これまでお好み焼きに梅を合わせることは選んでこなかったのですが、実際に食べてみると相性のよさに驚きました。濃厚なソースの味わいに梅の酸味が加わることで、後味はさっぱり。そこにシソの香りがアクセントとなり、いつものお好み焼きとはひと味違う、爽やかなおいしさに仕上がっていました。
お好み焼きは定番の味だけでなく、こうしたひと工夫のある一枚を選んでみるのも面白いですね。
お好み焼きは定番の味だけでなく、こうしたひと工夫のある一枚を選んでみるのも面白いですね。
お好み焼きの味を支える「麺」にも、こだわりがあるようです。使用しているのは、昭和37年創業の広島市「磯野製麺」の生めん。先代から受け継がれている秘伝のかん水を使い、鉄板で焼き上げても、しっかりとしたコシと食感を楽しめるよう工夫されているそうです。
茹でたてのおいしさが長く続くように、焼き込むほどにそばのうま味が引き立ち、さらにお好みソースとの絡みもよく、麺そのもののおいしさをしっかり味わえるのが魅力です。お好み焼きの具材だけでなく、麺にも注目して味わいたくなる一枚でした。
茹でたてのおいしさが長く続くように、焼き込むほどにそばのうま味が引き立ち、さらにお好みソースとの絡みもよく、麺そのもののおいしさをしっかり味わえるのが魅力です。お好み焼きの具材だけでなく、麺にも注目して味わいたくなる一枚でした。
そして、食事を終える頃に店内で見つけたポスターに、気になるメニューを発見。それが「秋のおすすめ 月見スペシャル」です。名前からして食欲をそそられるようです。今回は注文できなかったものの、「次はこれを食べてみたい！」と、次回の楽しみがひとつ増えました。
お好み焼きだけでなく、鉄板焼きの充実しているので、その日の気分に合わせていろいろ楽しめそうです。
さらにコース料理やネット予約や入店時には、お得なサービスも用意されています。
10名様以上での団体宴会や二次会なら、なんと1名分が無料になるサービスを実施。さらに平日は2名様から利用できる、最初のドリンク1杯が無料になる特典もあります。
また、「店主厳選・本日のおまかせ一品」もあり、その日のおすすめを楽しめるのも魅力。何を注文するか迷ったときには、店主にお任せしてみるのもよさそうです。
10名様以上での団体宴会や二次会なら、なんと1名分が無料になるサービスを実施。さらに平日は2名様から利用できる、最初のドリンク1杯が無料になる特典もあります。
また、「店主厳選・本日のおまかせ一品」もあり、その日のおすすめを楽しめるのも魅力。何を注文するか迷ったときには、店主にお任せしてみるのもよさそうです。
廿日市市を訪れた際には、ぜひ皆さんも立ち寄って、お気に入りの一枚を見つけてみてくださいね。
《お好み焼き鉄板焼き きんぐ》
■住所
広島県廿日市市宮内4314-1 ラピス宮内101
■電話
0829-30-1711
■営業時間
11:00～14:30（L.O.13:45）／17:00～22:00（L.O.21:30）
■定休日
水曜日、第2木曜日
■住所
広島県廿日市市宮内4314-1 ラピス宮内101
■電話
0829-30-1711
■営業時間
11:00～14:30（L.O.13:45）／17:00～22:00（L.O.21:30）
■定休日
水曜日、第2木曜日
