夏も終わりに近づいてきました。でもまだまだ堪能したい夏のデザート、かき氷！今回紹介するのは佐賀市駅前中央にある「ROUGH CAFE DINING BAR」での一品。
なのですが…
これは、福岡・糸島で人気の「村上や」のかき氷！？…そうなんです、今年で3年目になる「村上や」と「ROUGH CAFE」のコラボで、このカフェでかき氷を販売しているのです。
糸島で行列ができるという人気っぷりですが、そこまで行かずとも佐賀で食べられるとは。
ちなみにROUGH CAFEといえば気軽に利用できる、食事もできるカフェであり、“食のセレクトショップ”という肩書きを持っているのも特徴。こだわり素材を使ったメニューの提供やお菓子の店頭販売などを行っています。計画を重ねて実現したこのコラボも、オーナーさんがセレクトしたとっておきのスイーツを追求した結果といえます。
そして県内初のメンズヘアサロンを併設したカフェという面もあり、話題のお店でもあります。この通路の奥がカフェスペースです。
「後戻りできないあまおう」(1,600円)を注文。惜しみなくたっぷりのせられたクリーム！そして、パウダー状というより、鰹節のように、長くフリル状に削られた氷。
濃厚ないちごが染みた1口。さらさら、ふわふわではあるものの氷の密度が高く、初めての食感！ジェラートにも近いような…今までのかき氷とは全然違う。こんなに異なる食感を引き出せるとはすごい。そしてボリュームもしっかり感じられて美味しい！
9月いっぱい、場合によっては9月の途中で提供終了となるそうです。来年もこのコラボが続きますように。と願いつつ、終了までにもう1度行って、抹茶味かレモン味も食べてみたいなぁと密かに企んでいます。
【ROUGH CAFE DINING BAR】
場所：佐賀市駅前中央2丁目6-7
営業時間：月～木、日→8：00～23：00
　　　　　金、土、祝前日→8：00～24：00
定休日：なし
電話番号：050-5461-0354
URL：Instagram