21世紀美術館のすぐそば、柿木畠にある『更科 藤井』。
東京のブロガーさんがお酒とお蕎麦を食べた様子をレポートしていた記事を読み、一度は食べてみたいと思っていました！

お昼からお酒と一緒に楽しむ人が多数。
一品料理や日本酒が豊富なんです。
いいなぁ。
今回オーダーしたのは、きのこ蕎麦。
季節でかわる蕎麦の献立の中から選びました。

冷たいお蕎麦は、しっかりと締めてあって、
濃い目の汁にたっぷりきのことの相性もよかったです。

手打ちの蕎麦は喉越しもよく安心していただけました。
店主は、東京麻布の名店『更科 堀井総本家』で7年間腕を磨いたそう。
最近、他のお店では出してくれなくなった蕎麦湯。
これが温かく、とても美味しかった。

次はざるそばで、そばの食べ比べしたいです。
【店舗情報】
更科藤井
住所：石川県金沢市柿木畠３−３
TEL：076-265-6870
営業時間： 11:30～14:00　17:30～21:30
定休日：月曜
駐車場：なし　近隣にコインパーキングあり