毎年11月7日前後にカニ🦀漁が解禁になります。
2023年は11月6日でした。

しかし、解禁日は海は荒れていて出漁できずでした。
魚屋さん関係の話によりますと、11月８日の夜に出漁、9日漁。
9日の夜に金沢港に県内の蟹が集合し、初セリでした。

今年の蟹の初競り
オスのズワイガニは300万円。

ちなみに2021年のオスのズワイカニ、
輝というブランドは500万円でした😆

2022年の初セリ、
オスのズワイガニ（加能ガニ）は100万円
メスのズワイガニ(香箱カニ)は30万円でした。
今年のカニは豊漁ということで、お値段も不良だった去年に比べて、
お手頃な価格で購入するこことができます。

一般的には雄のズワイガニを食べることがステータスとなっていますが、
金沢ではメスのズワイガニ「香箱ガニ」の方が人気があります。

内子と外子がついているメスのカニは小さいけれど美味しいです。
オスのズワイガニが5000円以上するのに、メスの香箱ガニは1000～2000円です。

この季節、金沢に観光にきたらぜひとも食べて欲しいです。