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 芝寿し - 金沢
お土産・特産品 石川県金沢市いなほ2-4   [地図] [地図]
yasuka
2024-05-20 11:42
8
【注意事項及び免責事項】
母の日にもOK！芝寿しの「手まり御膳」弁当（4/22～5/12限定販売）
グルメ・お店 石川県 金沢市
グルメ・お店
石川県・金沢市
毎月1日に購入していた5月のお朔日弁当を買い損ねまして、母の日に合わせて販売していた「手まり御膳」をいただきました。
【手まり寿し】
・紅鮭の手まり寿し
・穴子の手まり寿し
・枝豆の手まりごはん
・ますこの錦糸巻き寿し
・鮭マヨの巻き寿し
・芝寿し特製おはぎ

ごはんものは５つ入っていてました。
彩りが良く、どれから食べようか迷ってしまいました。

穴子はふっくら、
鮭も手まり寿しと巻き寿しに味を変えて入っています。
ますこの錦糸巻き寿しにはイクラがのっていて、豪華さを演出。
すし飯でない枝豆がいいアクセントです。

芝寿し特製おはぎは、最後に。
芝寿しでは、「おはぎのマリちゃん」としておはぎを通年販売しています。
つぶあんを丁寧に炊いてあり、隠し味に塩をいれてあり、甘さがいい塩梅。
定期的に食べたくなるおはぎが一口サイズで入ってます♡


【手まり寿しのおかず】
・出し巻き玉子
・サクラマスの幽庵焼き
・鶏のから揚げ　タルタルソース
・そら豆の白和え
・キャベツとアスパラの梅サラダジュレ添え
・煮物　海老と豆腐のしんじょ　菊花あんかけ　
・タケノコ、ナスのオランダ煮　ほか
サクラマスとそら豆に春を感じますね。
白和えもさっぱり。

珍しいのは「ナスのオランダ煮」ではないでしょうか。
炒めたなすを甘辛く煮こんだもので、石川県の郷土料理です。

煮物もここは出汁が効いてますが、全体的にさっぱりと仕上げてあります。
芝寿しのお弁当は、北陸地域のお店で受け渡しの場合も
ネットでも予約可能です。

冷凍できる笹寿司などは全国発送も可能です。
オンラインショップ

芝寿し | 金沢の伝統の味「笹寿司」- オンラインショップ

芝寿しの【公式】オンラインショプです。金沢の文化である押し寿司「笹寿司」をはじめ、会議やイベントなどにご利用いただけるお弁当の販売・配達から、お取り寄せやギフトにもおすすめの商品を取り揃えております。全国いつでもどこでも楽しんでいただけるよう、冷凍寿しも販売しております。

https://www.online-shibazushi.com/archive_all

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yasuka
横浜出身金沢に移住8年目🏠元転勤族の妻🔮 いしかわ観光特使やってます(^^) 大好きな金沢暮らしをエンジョイ中♪ お出かけした様子をご紹介します。

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