山口市の宮野温泉の近く、
スーパーまるき手前の道から川沿いに
入ったところにある自家栽培の
体に良いお野菜を使ったお料理を
提供するプラントベースドレストラン
マンジさん
にランチに行きました♪
店内は木の香りのする落ち着いた雰囲気です。
テーブルが4つ
カウンター席もありました。
外には烏骨鶏が飼われていて
窓から眺められて楽しいです。
山や自家栽培されてるビニールハウスもみえて
自然が豊かで癒されました。
この日は野菜のピザと
豆乳のホットドリンクを注文。
一枚食べられるかなと思いましたが
チーズもナッツでできておりお野菜のトッピングなのと、生地も優しいお味で食べやすく
胃に重くないせいか
ぺろりと一枚完食しました。
キノコ類がオイルで炒めたものが
トッピングされてるのでコクがあり
満足のいくものでした。
飲み物はブルージンジャーラテ。豆乳で優しいお味でした。甘みもアガベという植物からできてるものを使ってるとのこと。
体に優しいヘルシーな食事で元気でました。
ビーガン対応。
