家族で外食をしようという話になり「久しぶりに中華が食べたいね」とのこと。そこで向かったのが、金沢・武蔵ヶ辻にあるANAホリデイ・イン金沢スカイ。その最上階にある本格四川料理レストラン「鳳凰（ほうおう）」です。
定番人気の中華メニューをいろいろ注文。なかでも印象的だったのが「小海老のチリソース煮」。ぷりぷりの海老にピリ辛のソースがよく絡み、しっかりとした旨味と辛味がクセになる味わいです。「辛い！」と思いつつも、またひと口…とつい箸が止まらなくなる一皿でした。白いご飯に合います。
「牛肉のオイスターソース炒め」は、柔らかく仕上げられた牛肉に、シャキシャキの野菜。濃厚なオイスターソースが全体をまとめていて、ご飯との相性も抜群。
小籠包や揚げ春巻き、肉シュウマイなど飲茶もいただきました。
さらにチャーハン、焼きそば、卵スープと家族で盛りだくさんいただきました。
忘れていけない、デザート。
食後には、デザートを少しずつシェア。ごまだんご、タピオカココナッツミルク、杏仁豆腐といった中華デザートの定番を楽しみました。もちもちのごまだんごは香ばしく、タピオカは優しい甘さで、杏仁豆腐はとろけるようななめらかさ。どれも丁寧に作られていて、甘さも控えめで大人にも嬉しい味わいでした。
金沢の中心街を見下ろす開放感あるロケーションがまた良きかな。
四川料理と聞くと「かなり辛そう…」と思いがちですが、「鳳凰」では程よい辛さにアレンジされていて、辛いものが苦手な人でも安心。家族連れでも楽しめる本格中華として、ホテルレストランの中でも気軽に利用しやすい印象でした。
【基本情報】
四川料理 鳳凰（ほうおう）
住所：〒920-0855 石川県金沢市武蔵町15-1
　　　ANAホリデイ・イン金沢スカイ 16階
電話番号：076-233-2233（レストラン直通）
定休日：無休（※ANAホリデイ・イン金沢スカイに準ずる）
営業時間：
ランチ　11:30～14:30（L.O.14:00）
ディナー　17:30～21:00（L.O.20:30）
駐車場：あり（「めいてつエムザ」契約駐車場を利用。レストラン利用で割引あり）