京都・北山に本店を構える老舗ベーカリー「進々堂」。数ある人気商品の中でも、とりわけファンが多いのが「北山メロン」です。
ビス生地をしっかりとカリッと焼き上げているのが大きな特徴で、ひと口かじるとまず外側の軽やかな食感が心地よく、続けて中のふわっとしたやわらかさが広がります。
ビス生地をしっかりとカリッと焼き上げているのが大きな特徴で、ひと口かじるとまず外側の軽やかな食感が心地よく、続けて中のふわっとしたやわらかさが広がります。
このメロンパンの魅力を引き立てているのが、ほのかに香るラム酒。甘みのあるやさしい香りがふんわりと余韻として残り、シンプルな味わいに奥行きを加えています。
カリッとしたビス生地、ふんわり柔らかな中身、そして控えめに香るラム酒。この三つが重なることで、飽きのこない深みのあるメロンパンに仕上がっています。
パン好き、メロンパン好きにはぜひ味わっていただきたい一品。京都の老舗らしい丁寧なパンづくりが感じられる、進々堂ならではのメロンパンと言えるでしょう。
