京都の中華料理店「ハマムラ」は1924年創業の老舗で、京都中華の元祖ともいわれる存在です。
広東料理をベースにしながら、京都人の味覚に合わせてあっさりと仕上げた“京風中華”が特徴で、京都の人々に親しまれてきました。
京都市内には「ハマムラ」と名のつく店舗がいくつかありますが、今回は京都駅直結の「近鉄名店街みやこみち」内にある店舗をご紹介します。
アクセスの良さが魅力で、新幹線の利用前後や乗り換えの合間にも立ち寄りやすい便利な立地にあります。
料理は、名物の「からしそば」のほか、ラーメンや炒飯、天津飯といった定番メニューが中心です。
どれも脂控えめで全体的にやさしい味わいに仕上げられており、いわゆる濃厚な中華とは一線を画します。
京都風にアレンジされた軽やかな味付けは、食後の満足感はありつつも重たさを感じにくく、「中華は好きだけど重たいのは少し…」という方にもぴったりです。
店内はカジュアルで入りやすく、一人でも気軽に利用できる雰囲気。観光客はもちろん、地元の人が日常的に使う店としても親しまれています。
「毎日食べられる中華」をコンセプトにしたハマムラ。京都駅で気軽に、そして安心して食べられる一軒として、覚えておきたいお店です。