秋田駅前と山王に県民なら知らない人はいないだろう人気ラーメン店。
昭和１３年創業。京都新福菜館直伝の店。ネギは入れ放題。見た目が黒いラーメンとチャーハン。凄い濃いだろうと思われるが、見た目ほどではない。よく締めのラーメンで食べられる機会が多いが、朝からも営業している。低加水率の細ストレート麺と薄切りの豚肉がよくスープと絡まり合う。チャーハンは見た目通り濃いめの味付けでやみつきなる。体に悪そうな見た目だが昔から地元民に愛されている一杯。青森、岩手、仙台、高田馬場にも分店あり。