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福井県あわら市のあわら市役所付近にあるパン屋さん『ハスの実パン工房』。
こだわり抜いた国産小麦と天然酵母を使用した、体に優しいパンを手作り・販売しているお店です。
地元の人々や学生さんたちに愛される、優しさ溢れるパン屋さん『ハスの実パン工房』の魅力を紹介していきます！
『ハスの実パン工房』は、福井県あわら市の社会福祉施設『ハスの実の家』の系列のパン屋さんです。
障がいのある人々が「まちの人とふれあいながら仕事がしたい」と願い、1997年にオープンしました。
2012年にはカフェスペース(現在は新型コロナウイルス感染症防止のため休止中)を加えてリニューアルオープンし、あわら市の人々の憩いの場となっています。
『ハスの実パン工房』のパンの特筆すべきところは、天然酵母と国産小麦を使用しているところです。
「お母さんが子どもに食べさせたいと思うパン作り」を目指し、余計なものをなるべく使わず、小麦の自然な美味しさを楽しめるパン作りをしています。
- 食パン
- ライ麦パン
- 玄米パン
- 菓子パン(あんパン、バターロール、カスタードパンなど)
- サンドイッチ
など、豊富な種類のパンを取り揃えており、「その時に食べたいパン」が必ずあることが魅力です。
筆者は「食パン」を常にストックしており、10ヶ月の息子の離乳食に使っています♪
お店の一角には、『ハスの実の家』で働く人々の作った越前焼の器やお菓子、『ハスの実の家』の農場で作った無農薬栽培の野菜などが並んでいます。
全て『ハスの実の家』で働く、障がいを持った人々が情熱をかけて作っているものです。
ハンディがあっても、地域で活躍できる。
『ハスの実パン工房』はそんな場所でもあるのです。
小麦の美味しさを生かした天然素材のパンと、作る人の情熱で地域から愛される空間。
『ハスの実パン工房』は、これからも地域の老若男女に優しさを届けていくでしょう。
ちなみに、筆者のお気に入りは「コロッケパン」です。
使用されているレタスは『ハスの実の家』の農園でとれたもので、とても甘い♪
JR芦原温泉駅付近のにぎわい施設『アフレア』にて出張販売もあります！
ハスの実パン工房
住所：福井県あわら市市姫１丁目６０８－２TEL：0776-73-7300
営業時間
火曜日～金曜日
10：00～17：00