福島県須賀川市
「蕎麦処 とみた」では、石臼挽きの手打ち蕎麦が味わえます。
蕎麦をはじめ、ご飯もの・一品料理・甘味などメニューが豊富です。
夜しか楽しめないメニューもあり、お酒も楽しめます。
平日の11時開店と同時に来店、「梅みぞれそば」と「揚げ蕎麦がき」を注文しました。
蕎麦の香り・旨味をダイレクトに感じる、サービス品の塩で味わう蕎麦。
こだわりの蕎麦粉・鮮度・挽き方・茹で時間により、蕎麦の旨さが引き立ちます。

さっぱりした味わいで程よいコシの梅みぞれそば。
あまりの美味しさに箸が進み、あっという間に完食してしまいました。
サクフワの揚げ蕎麦がきも絶品です。
味・香り・食感がクセになります。
最後に蕎麦湯を味わって。。
蕎麦の美味しさを余すことなく堪能しました。

温かい蕎麦は、少し変わった食べ方をするそうです。
テイクアウトもできるので、気になる方はチェックしてみてください。