かなり昔ですが、テレビの特集で「大岡山の東京工業大学のすぐ近くに、大学生から大人気のラーメン屋がある」と見たことがありました。

そのラーメン店が、2年ほど前に埼玉県にも進出し、蕨市にお店ができたので行ってみました。

麺屋こころ蕨店 · 〒335-0004 埼玉県蕨市中央１丁目３−１ ぬくいビル 1F

★★★★☆ · ラーメン屋

https://maps.app.goo.gl/cvUm9Z64k6SjZ9w89

その時のテレビ番組を見て、「麺屋こころは台湾まぜそばが人気」ということを知っていました。

蕨店の店頭に、写真付きのメニューが飾ってありました。

蕨店は、若い男性～中年の男性客が多く、女性客は私ともう一人の方だけでした。
写真にもありますが、まぜそばの食べ方に従って食べると、美味しく食べられます。

ちょっと辛いですが、辛旨なラーメンでした！

辛い物を食べたいときに、また行ってみたいなぁ、と思えるお店でした。