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佐賀で名の知れた肉屋「三田川ホルモン」。筆者も名前は知っていたものの、BBQは直前に決まることが多く、いつも近場のスーパーで調達していたのですが…今回、初めてBBQ用に肉をまとめ買いしてきました！
国道34号沿い、JR「吉野ヶ里公園駅」から100mほどの場所にあります。店舗横に駐車場があり、着くと2組並んでいました。
窓に貼られたメニューを見ながら最終打ち合わせ。どれを何g買う？あ、意外と安いからこれは200gにしよう！などなど…思えば肉屋さんに行くのって久しぶり。チェーンの精肉店にはときどき行きますが、いつも特売のものしか買わないので…。
入ると、ショーケースにずらりと肉、肉、肉！部位によって色は異なるものの、どれもぷりぷりと身が張って新鮮なのがわかる。
なかなか迫力がありますね～。店名にもあるとおり、ホルモンは必須！こちらは白ホルモン。悩んだ末、上ホルモンと特上ホルモンを選びました。白ホルモンはさらにお得な250円(100g)！
和牛ロース、国産牛ハラミは好き嫌いがわかれない定番どころ。こちらも200g、300gずつ注文。そのほか調理済みの商品で「酢モツ」があったので、迷わずこちらも！タンももちろん。
一度買って外に出たものの、足りるか不安になり、さらにロース肉とホルモンを買い足しました。
各種、どっさり。100g単位で販売していて、基本200g以上で買いました。
いざ、BBQスタート！
肉1つ1つが厚く、噛むとじゅわっと肉汁が溢れます。ホルモンなども臭みは全くなく、焼いても縮まずぷりっとしたフォルムは崩れず。やっぱりここぞというときはここのお肉でBBQを堪能するべき…！クチコミや期待をしっかり上回る美味しさでした。内臓系は特に、スーパーなどでは入手しにくいほか、鮮度や調理法が気になるところ…。ここのお肉は毎朝、食肉センターから仕入れ、店頭で捌いたものが並んでいます。焼肉屋に行くより断然コスパ良しです！