お食事処 とよ常 別府本店
グルメ・その他
大分県別府市北浜２丁目１２−２４
[地図]
大分といえば、まずはとり天！人気のローカル店で名物を堪能。
グルメ・お店
大分県・別府
大分旅行へ。旅のスタートとして重要なポイントである「1日目の昼食」へ、いざ！事前にリサーチしていたお店に行きました。
「とよ常 本店」。このあとに水族館に行く予定だったので、別府氏で美味しいご飯屋さんを探したところ、こちらがヒット。当日の予約はできなかったのでそのまま向かうと…なんと10組の待ち！サラリーマンが1人で来ていたり、旅行客はもちろん、常連さんのような方も多く、とても賑わっていました。
周辺を散歩していると意外とすぐに順番が来ました。2階のテーブル席へ。お座敷席もありました。メニューはこちら。私はもともと、とり天を食べる予定だったので即決でしたが、家族は悩み…他のページには天丼のメニューもたくさんありました。もともとはそちらが看板メニューだったそうですが、“今や一番人気！”とあるとおり、とり天の人気が追い上げて来たそうです。
家族は「りゅうきゅう丼」。りゅうきゅうとは、魚の切り身を特製のタレにつけた、いわば“魚の漬け”。海鮮丼でいうと漁師丼に似ています。千切りされたキャベツなど、野菜ものっています。こちらはもともと保存食として根付いたそうで、大分の郷土料理として親しまれています。
私は「とり天定食」に。とり天は身が柔らかくてホロホロ、ジューシー！こんなに軽い食感とはびっくり。タレをかけて頬張ると、じゅわっと肉汁が沁み出て、タレと絡み口に広がります。もちろん、まわりはサクサク。
からしをつけるとまた、いいアクセントに。少し冷めてもサクサク感が残り柔らかいままで、最後まで美味しくいただきました。
【とよ常】
ひーこ
元記者で今はフリーライターとして活動する2児の母。ラスト20代。結婚を機に福岡市から佐賀市に移住して5年経ちました。趣味のドライブ、料理などを楽しみながら毎日子どもを連れてアクティブにお出かけする日々。