献上そば「羽根屋」の本場手打ち出雲そばはコシ&香りが最強です！
出雲市にある「羽根屋」は皇室の方に好まれたので「献上そば 羽根屋」と呼ばれています。伝統を重んじる老舗そば屋の本格的な手打ちそばと謳っていますが、一般のそばとどこが違うのか味わってきました。 まず「献上そば」の由来をチェックしてみました。 羽根屋は江戸末期創業の老舗の出雲そば屋さんです。 皇室の方が山陰に来られた際、羽根屋の出雲そばを６回食された記録が残っていますが、最初に大正天皇が初めて羽根屋の出雲そばを召し上がった際に大変気に入られ、以来「献上そば」と名乗ることを許されたのがこの名の由来です
