高知に来たら絶対食べたいのがカツオの藁焼きですよね。
鰹といったらこの店、明神丸本店さんです🐟
また、飲食店としては龍神丸という名前でもお店を各地に構えています。
元々は明神水産で勤めながら鰹を卸してお店を始めたそうですが、今は鰹の卸業界に参入して全国展開もしているとのこと。
店の外からも立ち上る炎が見えますね🔥
鰹の食べ方は薬味たっぷりが基本！
茗荷、生姜、にんにく、ネギとたっぷり乗せて食べるのがオススメです✨
高知ならではの塩を振って楽しむのも有名ですね。
こちらは土佐巻きといって、生の鰹（焼いていないもの）と薬味を巻き寿司にしたものです。
高知の郷土料理でもあります。
ムチムチの鰹が最高でした♡
ごちそうさまでした😋🎶
