北陸のソウルフードとして愛される揚げあられ「ビーバー」。そんなビーバーの世界観をまるごと楽しめる期間限定のポップアップカフェが金沢市中心部に登場しました。

店内に入るとまず目に飛び込んでくるのが、ビーバーのキャラクターをモチーフにしたフォトスポット。壁一面に並んだパッケージや巨大ビーバーが迎えてくれ、まるで“ビーバーの世界”に入り込んだような空間です。北陸製菓の遊び心が詰まった、明るくてポップな雰囲気は写真映えも抜群。
数量限定メニューとして、カナダ産メープルシロップを使い、大阪・関西万博のみで販売した「メープルビーバー」とHUM＆Go♯の「クラシックバーガー」を組み合わせたハンバーガー。年明けはラーメンを販売するそうです。

特に注目なのが、サクサクの揚げあられをディップできるアツアツ！ビーバー。甘いソースから変わり種ソースまでいろいろと試せます。
スイーツメニューも、とにかくビーバーづくし。
ビーバーと自家製プリンの運命の出会いはちゃんとアイスにビーバーが！
ビバ・ビーバーソフトクリームは甘さの中にほんのり広がる塩気と、あられの香ばしさがクセになるおいしさです。

見た目の可愛さに思わず写真を撮りたくなるものばかり。大人も子どもも楽しめるメニュー展開になっています。
グッズ販売コーナーもあり、定番のビーバーやキーホルダー、人形など豊富に揃っており、お土産にもぴったり。ビーバー好きなら思わず手が伸びてしまうはず。
北陸で長く愛されてきた“ビーバー文化”を、食べて・見て・触れて楽しめる体験型カフェ。
北陸の新しい観光スポットとしてもおすすめです。期間限定なので、気になる方はぜひお早めに！