毎月1日のお楽しみ、芝寿しの「おついたち弁当」。9月は「長月」。季節の移り変わりを感じられる食材が詰まった、秋らしいお弁当でした。
ふたを開けると、二段のお弁当箱にご飯とおかずがぎゅっと詰まっています。
ご飯の段には、きのこや野菜を使った炊き込みご飯。大きなしめじが目を引き、中央には秋らしい紅葉の形に切られた人参が添えられています。
その隣には、栗を使ったご飯や、紫色のご飯を使った巻き寿司なども。ひとつのお弁当の中に、味だけでなく色や形でも秋を感じられる工夫がされています。
おかずの段には、煮物や揚げ物、野菜のおかずなどが彩りよく並び、真ん中には紅白の大福のような和菓子も。お弁当を開けた瞬間から、どこから食べようか迷ってしまいます。
菊花とほうれん草のおひたし。菊が入るだけで秋を感じます。さっぱりといただける一品。
デザートは棒茶大福。上にはクコの実が添えてありました。甘さと棒茶のほろ苦さの餡が食事の最後にピシッと締めてくれました。
毎月1日だけのお楽しみ。芝寿しの「朔日弁当」で、季節の味を味わう、おすすめです。