神戸、芦屋には美味しいと評判のラーメン屋さんが多いのですが、国道2号線を東西に歩くと、いろいろなお店が並んでいます。
スープ自慢や麺自慢、それぞれカラーがある中、プッシュしたいのが、ふうりんらーめんさんです。
口の中でとろけそうな柔らかさの角煮入りのラーメンを、リピートし続けています。
わたしが息子とたびたび行くのは、神戸市東灘区のふうりんらーめん住吉店さんで、JR住吉駅から南に歩いて約5分、分かりやすく足の便が良い場所にあります。
わたしと息子は、このお店の
『角煮らーめん』
が一番のお気に入りです。
名前通り、ラーメンの具メインが、大き目の角煮で、しっかりした味のそれを堪能できます。

角煮というのは、もう少し噛むのが大変で、口の中で扱いが手こずるイメージでした。
ところが、このお店の角煮は口の中でとろけそうな柔らかさです。
それでいて、お肉を食べたという満足感はしっかりと口からお腹に行き渡ります。
この日は息子と、別のラーメンを食べてみたので、角煮らーめんはメニューを撮影しています。

息子が注文して食べているのが何だったか忘れてしまいましたが、具はいろいろ食べてみたいと、チャーシューや卵、たくさんの具が入っている盛りだくさんなラーメンを味わっていました。
わたしは、チャーシューらーめんをいただいています。
角煮のみならず、チャーシューも絶品です。
もちろんスープも！
角煮はいつも味わいたいので、自宅で作れる
『角煮らーめんキット』を買い、別居家族にもお土産にします。

我が家でわたしが作ると何かこう無様というか、美味しさが伝わらない気がしますが、それでも角煮の柔らかさも味も損なわれず、自宅でも楽しめます。

お店でも、角煮だけの一品料理があるので、おすすめです！