新潟はラーメン激戦区。
さまざまなお店が渾身の一杯を提供しています。
どこもおいしいのですが、今回も私の大好きなお店をご紹介します。
とくに、大盛り・ガッツリ飯が好きな方は必見ですよ♪
「麺屋しゃがら青山店」
The 新潟ラーメンの教科書のようなお店です。
丼いっぱいに広がる背脂。
これは雪国新潟ならではの習わしです。
もともとは、「ラーメンの配達で冷めないように」という職人さんの気遣いから始まったそうです。それが今日まで親しまれ、愛されています。
トンコツや魚介のうま味がスープに凝縮され、濃厚！
ツルツルの麺と絡んで、最高です。
こちらのお店の魅力は、味もさることながら、驚きの価格設定です。
大盛り10円・特盛20円。
初めてみたときはケタ間違っているんじゃないかと不安になりました。
我こそはと自信のある方は、ぜひ、お得な特盛に挑戦してみてください！
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名称　：　麺屋しゃがら青山店
住所　：　新潟県新潟市西区平島道下1309-1
電話　：　025-211-4634
営業時間　：　11:00～22:00
定休日　：　なし
公式HPはこちら