「北の魔女の家」は、青森県西部にある弘前市でヴィーガン料理を提供する小さなカフェです。

お店のネーミングと独特の世界観が、とっても気になるところですが、優しい味が体に癒しを与えてくれます。

「ランチ」、ドリンクとスウィーツが付く「ランチコース」、ノンシュガーの「日替わりスウィーツ」を楽しむことができます。テイクアウトも対応。

お店は弘前駅から車で7分、柴田学園大学近くの住宅街にあります。独特な外観と、大きな窓が目印です。
肉、魚、卵、乳製品などは使われていませんが、食べ応えは充分！
スープは、体に染み込んでいくのが分かるほどでしたよ。
魔女の家を思わせる少し不思議でおしゃれな空間！
体に優しい調味料や砂糖類ゼロのおやつも販売。
ヴィーガンとは、卵や乳製品を含む動物性食品を食べない「完全菜食主義者」のことを言います。

お店のコンセプトも「肉、魚、卵、乳製品不使用」、「伝統製法の調味料を使用」などと掲げられています。

店主さんも言っていましたが、このような形態の食事もあるんだと言った感覚でヴィーガン料理を楽しんでみてください！