沖縄県那覇市にある、観光でも有名な沖縄県民の台所「第一牧志公設市場」の紹介です。沖縄県ならではの食材を購入したり、食べたりできる場所です！
建物の老朽化で長い間仮設店舗だった牧志公設市場ですが、2023年3月にリニューアルオープンをしています！

1階ではお魚やお肉などの食材を購入できます。
商店街のような雰囲気で、ここでしか買えないような珍しい食材とたくさん出会えます！
エスカレーターを上がって2階では、沖縄食材の料理を頂けます。
沖縄そば・ヤギ汁・ゴーヤチャンプルー・あぐー料理など、沖縄料理のラインナップが充実しています！
お店はいくつかあり、デザート系のお店もあるのでお腹いっぱい楽しめます。

第一牧志公設市場でぜひ体験してほしいのが、鮮魚の「持ち上げ」です！
持ち上げは、1階で選んで購入した食材を2階で調理して食べることが出来るシステムです。持ち上げが出来るお店と出来ないお店があるので、初めての方はぜひ店員さんに聞いてみて下さい！

沖縄らしさを感じることが出来る楽しい市場なので、まだ体験したことがない方はぜひ訪れてみて下さい！