「浅野味噌：広島の伝統を受け継ぐ、風味豊かな府中味噌」

広島県府中市で醸造される府中味噌は、徳川家光の時代から続く歴史を誇ります。府中市の豊かな自然が育むその風味は、まるで心に響く詩のよう。古来より伝わる優雅な味わいは、諸大名や旅人、そして現代の人々に愛され、府中の名声を全国に高めています。
今回ご紹介する浅野味噌は、明治37年に創業し、110年以上にわたり伝統の製法を受け継ぎながら、新しい技術も取り入れ、風味豊かな味噌を提供しています。地域の誇りとして認定されました。毎年秋には蔵祭りが開催され、多くの人々が集まります。
今回は、味噌入りソフトクリームとギョーザ、そして味噌を購入しました。
ソフトクリームは「ゆずみそーす」と「こめちょこそーす」がありましたが、どちらか選ぶことができず、両方をトッピングし、ダブルの味噌の風味を楽しみました。もう一方のギョーザはキャンプの日に焚き火で調理。味噌の香りが漂い、キャンプの雰囲気とぴったりでした。
そして、直営店からふるさと街道（県道486号）を西へ歩くこと1～2分。「小麦の奴隷　備後府中店」のパン屋では、ここで扱っている味噌を使用した味噌パンが販売されていました。ここでしか味わえない商品かも。
穏やかな日常に彩りを添える府中味噌は、まさに心に寄り添う特別な存在です。お食事のお供に、おやつ、お土産に1ついかがですか。
〈浅野味噌（直営店）味噌セレクトショップ鷹屋〉
住所：広島県府中市中須町1119-3
電話 ：0847-45-6606
営業時間：9時～18時
定休日：なし（正月休み）
取扱商品 ：味噌・醤油・佃煮・漬物・ドレッシング・干物・菓子・調味料・など各地名産品

味噌造り118年　府中味噌・フリーズドライ味噌汁の浅野味噌

明治37年創業、府中味噌の醸造元。 国産原料にこだわり、天然醸造のお味噌をお届けします。

https://asanomiso.co.jp/

味噌造り118年　府中味噌・フリーズドライ味噌汁の浅野味噌

明治37年創業、府中味噌の醸造元。 国産原料にこだわり、天然醸造のお味噌をお届けします。

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