今回は高知市内にある、焙煎所を併設したコーヒースタンドをご紹介します！
閑静な住宅街の一角にポツンとあり、駐車場は店舗前となっております。
店内はヴィンテージ調で統一され、異国情緒のような空間。が広がっています。
テイクアウトはもちろんのこと、テーブル席を3卓用意しているので、ゆっくり腰を据えて珈琲を楽しむこともできます。
提供されている珈琲は、自家焙煎した新鮮な豆を香り立ちと風味の良さが特徴的な「透過式」で淹れた、ハンドドリップとエスプレッソ系の両方が堪能できます。
ドリップ珈琲(500円)、カヌレ(350円)
中深煎りから深煎りで淹れられた一杯は、コク深さの中に果実味も含まれ、軽い飲み心地も実に良い。
共に注文したカヌレは、外側はカラメルのような香ばしいほろ苦さがあり、中はカスタード感のある甘さで食感はしっとり系でした。
珈琲や焼き菓子のほか、焙煎所ということもあって珈琲豆の販売もしています。
常時3種類ほどを構え、100gから購入可能とのことなので、お気に入りの一杯を見つけてみてはいかがでしょう。

  • 店名：紡ぎ珈琲焙煎所
  • 住所：高知市百石町4-18-19
  • 営業時間：10:00～17:00
  • 定休日：不定休
  • P：1台