yasuka
2023-09-26 12:37
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トリュフポルチーニそば【らーめん岩本屋】
グルメ・お店
石川県・金沢市
北陸地方では、8番らーめんの次にお店を出店しているラーメンの岩本屋さん。
期間限定のラーメンはオリジナリティがあって面白いです。
9月20日から販売開始になった
「トリュフポルチーニそば」を食べてきました。
「トリュフポルチーニそば」を食べてきました。
店内に入ると、食券機があるので、
お好みのメニューの食券を購入します。
「トリュフポルチーニそば」1,000円（税込）
麺・スープの濃さ・脂の量をお好みで選べます。
トリュフポルチーニそばの脂の量は選べなかったので、
麺とスープの濃さは、「普通」をチョイス。
トリュフとポルチーニをふんだんに使ったスープとありますが、
レアの状態で柔らかくて美味しいです。
ツルンとした食感です。
そして、香り高いトリュフペースト。
スープに溶けているとよくわからない・・・💦
ごめんなさい。
味はさっぱり。だけどしっかりコクがある。
濁りがない、透き通ったスープは香り豊かです。
トッピングはチャーシューではなく低温調理の豚肩ロース。
濁りがない、透き通ったスープは香り豊かです。
トッピングはチャーシューではなく低温調理の豚肩ロース。
鶏むね肉のレアチャーシュー。
こちらさっぱりとしているので、スープに合う！
そして、香り高いトリュフペースト。
本当にいい香り！ポルチーニの味が勝っています。
青ネギのシャキシャキ感と柔らかい穂先メンマも存在感あります。
少々高めの価格設定ですが、麺の大盛り・特盛りが無料なのは嬉しいですね。
10月中旬までの限定メニューなので、食べてみたい方は岩本屋へ行ってみてくださいね。
【店舗情報】
らーめん岩本屋 久安典
住所:石川県金沢市久安1丁目466（金沢工大東側）
電話:076-225-3939
営業時間:10:00～24:30 (LO24:05)
※スープ切れ・都合により臨時休業する場合がございます。
※スープ切れ・都合により臨時休業する場合がございます。
yasuka
横浜出身金沢に移住8年目🏠元転勤族の妻🔮
いしかわ観光特使やってます(^^)
大好きな金沢暮らしをエンジョイ中♪
お出かけした様子をご紹介します。